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Fiche Livre
La cuisine de mes grands-mères
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Linda Ducret
 
Présentation
Une grand-mère pied-noir d’Algérie (Oran), l’autre anglaise : deux cultures, autant de cuisines différentes. C’est cette richesse culturelle que Linda Ducret a voulu nous transmettre à travers ce livre de recettes, tout en rendant hommage à deux femmes qui ont compté dans sa vie. Aucune des deux n’avaient appris dans les livres à réaliser ces plats simples mais le miracle se renouvelait à chaque fois qu’elles se mettaient au fourneau. Du couscous à l’agneau aux cornes de gazelle, du rosbeef à l’anglaise au coffee cake, cuisines méditerranéenne et anglaise se répondent au fil des délicieuses recettes réunies dans ce livre. Une réussite culinaire et littéraire.
Extrait du livre
A travers ce livre de cuisine de mes deux grands-mères, je voudrai communiquer au lecteur la part d’enfance privilégiée que j’ai eu. Car ma grand-mère maternelle vivait avec nous et c’est surtout elle qui cuisinait à la maison les plats traditionnels d’Algérie. Ainsi, mes amis et ceux de mon frère étaient toujours les bienvenus et se régalaient de ces plats dont elle avait le secret.
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